Η διαδικασία αξιολόγησης στηρίζεται στους εξής πυλώνες:
Κριτήρια αξιολόγησης που βασίζονται στις πέντε αισθήσεις & στο χαρακτηριστικό umami επιτρέποντας σφαιρική προσέγγιση στην αξιολόγηση
Πέντε κριτές ανά επιτροπή και έναν επικεφαλή τραπέζης
Ποιοτική ανάλυση προϊόντος με πολλαπλά κριτήρια βαθμολόγησης για την αποτύπωση της συνολικής ταυτότητας του προϊόντος
Ορατές συσκευασίες & επαφή με το brand με στόχο την ολιστική προσέγγιση στην αξιολόγηση (καινοτόμα εφαρμογή, αποκλειστική ανάδειξη από τα Specialist Awards)
Εμπεριστατωμένο & εξειδικευμένο πάνελ επιτροπής αποτελούμενο από γευσιγνώστες, καθηγητές, ερευνητές, σεφ, δημοσιογράφους γεύσης και εμπόρους
Διαφάνεια, εγκυρότητα, συνέπεια σε κάθε στάδιο
Κατηγορίες βραβείων
Πλατινένιο (Platinum): 95,0 – 100,0
Χρυσό (Gold): 85,0 – 94,9
Ασημένιο (Silver): 75,0 – 84,9
Χάλκινο (Bronze): 65,0 – 74,9
Specialist Producer of the Year: 80 – 100
Στάδια Αξιολόγησης
Αποστολή δειγμάτων από 20/02/25 έως 6/03/25. Σε περίπτωση μη αποστολής δειγμάτων εντός της προθεσμίας, η συμμετοχή δεν θα αξιολογείται.
Καταγραφή κάθε συμμετοχής και φύλαξη των δειγμάτων.
Αξιολόγηση και γευσιγνωσία από τα πάνελ 100 κριτών με συμπλήρωση εξειδικευμένης και αναλυτικής φόρμας αξιολόγησης για κάθε συμμετοχή.
Έλεγχος στις φόρμες αξιολόγησης.
Καταμέτρηση βαθμολογίας ανά κατηγορία βραβείου.
Δημοσίευση αποτελεσμάτων ανά κατηγορία βραβείου.
Για όλα τα παραπάνω θα ανακοινωθούν ημερομηνίες για τους ενδιαφερόμενους.
